Visgerecht:
Wat heb je nodig:
- 4 tonijnstukken van ongeveer 200 gram
- dl witte wijn
- 8 rijpe tomaten
- 1 ui
- Peper
- Zout
- Oregano (palingkruid)
Voor de marinade:
- 3 dl olijfolie
-50 gram gesnipperde koriander
- 2 chilipepers
- 1 teen knoflook
- 1 lepel paprikapoeder
- 4 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels fijn gehakte zwarte olijven
Bereiding:
Snipper de uit en stoof deze in een hete pan met een flinke hoeveelheid olijfolie. Voeg hier de witte wijn aan toe en laat deze tot ongeveer de helft inkoken. Je zou in deze tijd eventueel je tomaten kunnen pellen. Verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in stukken en voeg deze vervolgens met de pesto bij de uien. Dit laat je ongeveer 10 minuten rustig sudderen. Mix de saus en voeg hierna de oregano pas toe. Breng het op smaak met barbecuekruiden of peper en zout.
Rooster de tonijn op een hete grill en zorg dat elke kant ongeveer 5 minuten grillt voor een mooi resultaat.
Vegetarisch gerecht:
Wat heb je nodig?
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 3 tomaten
- 1 paprika
- 1 grote uit
- 4 aardappels
- 2 teentjes knoflook
- 2 takjes rozemarijn
- Peper
- Zout
Bereiding:
Snij alle groentes in stukken, verwarm ondertussen de oven voor op 175 graden. Vermeng vervolgens alle ingrediënten en voeg peper en zout toe. Leg de takjes rozemarijn bovenop en zet het voor ongeveer 50 minuten in de oven op 175 graden.
Nieuwsarchief | |||
Zomeractie week 8 - Pretparken | 19-08-2017 00:00 | ||
Let's introduce... Kirito! | 18-08-2017 00:00 | ||
Wonder | 17-08-2017 00:00 | ||
FILES | First Aid Kit | 16-08-2017 00:00 | ||
Skygarden | 15-08-2017 00:00 | ||
Dia de Muertos | 14-08-2017 00:00 | ||
Nieuwsoverzicht 13 augustus | 13-08-2017 00:00 | ||
ZA - Tropisch Regenwoud | 12-08-2017 00:07 | ||
Files || Helen Vreeswijk | 11-08-2017 00:00 | ||
Film || Beauty and the beast | 10-08-2017 00:00 | ||
Hessdalen | 09-08-2017 00:00 | ||
Walt Disney | 08-08-2017 00:00 | ||
FILES | The Weeknd | 07-08-2017 00:00 | ||
Nieuwsoverzicht 6 augustus | 06-08-2017 00:00 | ||
Zomeractie week 6 | Monumenten | 05-08-2017 00:00 | ||
De geheimen van de onsterfelijke Nicolas Flamel | 04-08-2017 00:00 | ||
Virtual Popstar 5 jaar | 02-08-2017 00:00 | ||
Uncharted | 16+ | 01-08-2017 00:39 | ||
The Cage | 31-07-2017 00:00 | ||
Nieuwsoverzicht 30 juli 2017 | 30-07-2017 00:00 | ||
Zomeractie week 5 - Europa Trip | 29-07-2017 00:00 | ||
De Maya's | 28-07-2017 00:00 | ||
Among the sleep | 27-07-2017 00:00 | ||
FILES || Loïc Nottet | 26-07-2017 00:00 | ||
Recept || Taco's | 25-07-2017 00:00 |