“Moelleux au chocolat” staan ook wel bekend als “lava cakes” in het Engels. Het zijn in de meeste gevallen chocolade cakejes met een lopende binnenkant. Het zijn echte caloriebommetjes, maar dat neem niet weg dat ze ook heel lekker zijn.
Benodigdheden voor 4 personen:-150g pure chocolade (en nog wat extra stukjes) -2 eieren -120g suiker -50g bloem -100g boter (eventueel extra om vormpjes in te vetten) -Muffinvormpjes, vuurvaste schaaltjes…
Bereidingswijze: 1. Voorverwarm de oven op 200° C.
2. Smelt de 150g chocolade, boter en suiker in een pan op een laag vuurtje. Je kan het ook in de microgolfoven laten smelten. Wees wel voorzichtig dat de chocolade niet verbrandt! 3. Haal het mengsel van het vuur of uit de microgolfoven en roer er de bloem doorheen. Daarna mag je ook de eieren er doorheen mengen. 4. Vet de schaaltjes in met boter. Als je papiertjes gebruikt hoef je dit niet te doen. Giet daarna het beslag in de schaaltjes of vormpjes en duw in ieder cakeje één van de extra stukjes chocolade. Deze stukjes moet volledig in het beslag zitten.
5. Bak de cakejes voor 15 minuten.
6. Lauw serveren met eventueel een bolletje ijs of rode vruchten.
Variant: framboos-chocolade moelleux Deze variant heeft dezelfde ingrediënten als de vorige, alleen heb je hier ook frambozen voor nodig.
Bereidingswijze: 1. Voorverwarm de oven op 180° C.
Stap 2 en 3 zijn exact hetzelfde als die van het vorige recept. 4. In de plaats van een stukje chocolade in het beslag te duwen ga je als volgt te werk: Giet in ieder schaaltje een bodempje beslag. Plaats enkele frambozen in de schaaltjes. De hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van de schaaltjes en hoeveel je er in wilt doen. Vul daarna de schaaltjes verder op zodat de frambozen niet meer zichtbaar zijn. 5. Bak de cakejes voor ongeveer 10-15 minuten in oven. 6. Serveer lauw en geniet.
Om een reactie te kunnen plaatsen op het dagelijks nieuws dien je te zijn ingelogd.Nog geen account? Klik hier om een gratis account aan te maken.
)
Anoniem
Anoniem
Anoniem
0
0
0
0
