Hier komen de laatste 3 forum topics
te staan waarop je hebt gereageerd.
+ Plaats shout
Anoniem
Hey, everybody!
0 | 0 | 0 | 0
0%
Om een reactie te kunnen plaatsen op het dagelijks nieuws dien je te zijn ingelogd.Nog geen account? Klik hier om een gratis account aan te maken.

> Sluiten
Helper
17 van de 24 sterren behaald
Nieuws van de dag
Kaas (door Anoniem)



Nederlanders worden regelmatig kaaskoppen genoemd, maar ook op VP shinen verschillende kaaskoppopsterren. Daarom vandaag: Kaas!

Het verhaal gaat dat het bij toeval is ontdekt door nomaden. De melk werd namelijk bewaard in varkens- of rundermagen (omdat het stevige en waterdichte ‘zakken’ waren). Tijdens het rondtrekken schudde de melk zodanig heen en weer dat het mengde met de zuren die in de maagwand zaten. Hierdoor ontstond de kaas.
Ook door Julius Caesar werd in 57 voor Christus al beschreven dat er kaas werd gemaakt in het Noorden. In de Middeleeuwen was kaas een van de eerste exportproducten van Nederland. Vanaf de Gouden Eeuw verdiende de Republiek Nederland ook al goud geld aan kaas.

Kaas is een zuivelproduct. Door het toevoegen van zuren aan melk worden de vaste stoffen gescheiden van het vocht. Daarna wordt zout en bij schimmelkaas nog schimmels toegevoegd. Vervolgens worden de vaste delen in een mal gevormd tot kaasvorm en dan start het rijpingsproces. Afhankelijk van de duur van de rijping ontstaat de kaassoort. Jonge kaas rijpt bijvoorbeeld maar 4 weken, belegen kaas 4 tot 5 maanden, extra belegen bijna 8 maanden en oude kaas ongeveer een jaar.
De gaten in de kaas ontstaan door schimmels die door de kaas worden gemengd voor het rijpen of worden op de korst aangebracht. Voor de smaak kan er bijvoorbeeld komijn, mosterd, brandnetel of bieslook worden toegevoegd. Voor één kilo kaas is ongeveer 10 liter melk nodig.

België en Nederland hebben beiden verschillende soorten specialistische kazen. Zo kent Nederland de typische ronde bal Edammer kaas, Goudse kaas, Friese Nagelkaas of Leidse Kanter. België produceert bijvoorbeeld De Passendale kaas, Limburger of Flandrien Kaas.

In Nederland wordt ongeveer 660 miljoen kilo kaas per jaar gefabriceerd en bijna 500 miljoen kilo daarvan wordt geëxporteerd. Nederlanders eten bijna 15 kilo kaas per persoon per jaar! Dit komt neer op bijna 250 miljoen kilo kaas per jaar.




Reactie plaatsen

Reageer op het artikel Kaas.
Bericht plaatsen
Melden | Citeer | X
Anoniem schreef op 15-07 14:58:
Cerveza schreef:
Jupiler schreef:
Jaaaaaaaaaaaa!!!! Zooo leuk omg love it


hahaha yes
Melden | Citeer | X
Anoniem schreef op 15-07 12:07:
Jupiler schreef:
Jaaaaaaaaaaaa!!!! Zooo leuk omg love it
Melden | Citeer | X
Medusasnakes schreef op 15-07 09:39:
Medusasnakes schreef:
Waarom lees ik precies dit artikel wel?
Melden | Citeer | X
Anoniem schreef op 15-07 09:33:
Cerveza schreef:
@Jupiler Nou alsjeblieft meid!



Nieuwsarchief
De jongen die van de klif sprong en zacht terechtkwam13-06-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 12-06-202212-06-2022 00:00
Moulin Rouge!11-06-2022 00:00
The Wedding Planner08-06-2022 00:00
FILES || Kate Bush06-06-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 5 juni 202205-06-2022 00:00
Protocetidae03-06-2022 00:00
Serie || The Act 27-05-2022 00:00
3 True crime podcasts25-05-2022 00:00
Files|| Rosario Dawson23-05-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 22-05-202222-05-2022 13:15
K3 musical - De 3 biggetjes 21-05-2022 00:00
Major Tom20-05-2022 00:00
Let's Introduce: Mushu19-05-2022 00:00
#1 BOG 2022 Ronde 2 | Musical Awards18-05-2022 00:00
#2 BOG 2022 Ronde 2 | Zinkgaten 17-05-2022 00:00
#3 BOG 2022 Ronde 2 | Ontvoering Insiya16-05-2022 00:00
Eurovision 2022 overzicht14-05-2022 00:00
Serie | Lupin13-05-2022 00:00
Be Our Guest - Uitslag11-05-2022 00:00
Cornelia Jakobs09-05-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 8 mei 202208-05-2022 00:00
Make Up Your Mind07-05-2022 00:00
Nieuwsoverzicht || Zondag 1 mei01-05-2022 00:00
Mei - Het Holocaustmonument in Amsterdam30-04-2022 00:00
Vorige | Pagina: | Volgende