Hier komen de laatste 3 forum topics
te staan waarop je hebt gereageerd.
+ Plaats shout
Anoniem
Hey, everybody!
0 | 0 | 0 | 0
0%
Om een reactie te kunnen plaatsen op het dagelijks nieuws dien je te zijn ingelogd.Nog geen account? Klik hier om een gratis account aan te maken.

> Sluiten
Helper
12 van de 24 sterren behaald
Nieuws van de dag
Kaas (door Anoniem)



Nederlanders worden regelmatig kaaskoppen genoemd, maar ook op VP shinen verschillende kaaskoppopsterren. Daarom vandaag: Kaas!

Het verhaal gaat dat het bij toeval is ontdekt door nomaden. De melk werd namelijk bewaard in varkens- of rundermagen (omdat het stevige en waterdichte ‘zakken’ waren). Tijdens het rondtrekken schudde de melk zodanig heen en weer dat het mengde met de zuren die in de maagwand zaten. Hierdoor ontstond de kaas.
Ook door Julius Caesar werd in 57 voor Christus al beschreven dat er kaas werd gemaakt in het Noorden. In de Middeleeuwen was kaas een van de eerste exportproducten van Nederland. Vanaf de Gouden Eeuw verdiende de Republiek Nederland ook al goud geld aan kaas.

Kaas is een zuivelproduct. Door het toevoegen van zuren aan melk worden de vaste stoffen gescheiden van het vocht. Daarna wordt zout en bij schimmelkaas nog schimmels toegevoegd. Vervolgens worden de vaste delen in een mal gevormd tot kaasvorm en dan start het rijpingsproces. Afhankelijk van de duur van de rijping ontstaat de kaassoort. Jonge kaas rijpt bijvoorbeeld maar 4 weken, belegen kaas 4 tot 5 maanden, extra belegen bijna 8 maanden en oude kaas ongeveer een jaar.
De gaten in de kaas ontstaan door schimmels die door de kaas worden gemengd voor het rijpen of worden op de korst aangebracht. Voor de smaak kan er bijvoorbeeld komijn, mosterd, brandnetel of bieslook worden toegevoegd. Voor één kilo kaas is ongeveer 10 liter melk nodig.

België en Nederland hebben beiden verschillende soorten specialistische kazen. Zo kent Nederland de typische ronde bal Edammer kaas, Goudse kaas, Friese Nagelkaas of Leidse Kanter. België produceert bijvoorbeeld De Passendale kaas, Limburger of Flandrien Kaas.

In Nederland wordt ongeveer 660 miljoen kilo kaas per jaar gefabriceerd en bijna 500 miljoen kilo daarvan wordt geëxporteerd. Nederlanders eten bijna 15 kilo kaas per persoon per jaar! Dit komt neer op bijna 250 miljoen kilo kaas per jaar.




Reactie plaatsen

Reageer op het artikel Kaas.
Bericht plaatsen
Melden | Citeer | X
Anoniem schreef op 15-07 14:58:
Cerveza schreef:
Jupiler schreef:
Jaaaaaaaaaaaa!!!! Zooo leuk omg love it


hahaha yes
Melden | Citeer | X
Anoniem schreef op 15-07 12:07:
Jupiler schreef:
Jaaaaaaaaaaaa!!!! Zooo leuk omg love it
Melden | Citeer | X
Medusasnakes schreef op 15-07 09:39:
Medusasnakes schreef:
Waarom lees ik precies dit artikel wel?
Melden | Citeer | X
Anoniem schreef op 15-07 09:33:
Cerveza schreef:
@Jupiler Nou alsjeblieft meid!



Nieuwsarchief
Plato27-04-2022 00:00
Heartstopper - Alice Oseman22-04-2022 00:00
Welcome to demon school Iruma-kun20-04-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 17 april 202217-04-2022 00:00
Downfall: The Case Against Boeing16-04-2022 00:00
FILES // Brendan Fraser15-04-2022 00:00
The Hating Game13-04-2022 00:00
Anime Hakkenden: Eight Dogs of the East11-04-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 10-04-202210-04-2022 00:00
Legally Blonde08-04-2022 00:00
#1 BOG 2022 Ronde 1 | Come From Away07-04-2022 00:00
#2 BOG 2022 Ronde 1 | HBO Max06-04-2022 00:00
#3 BOG 2022 Ronde 1 | YouTube05-04-2022 00:00
Be Our Guest - Ronde 204-04-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 3 april 202203-04-2022 00:00
Ryan Reynolds01-04-2022 00:00
April31-03-2022 00:00
driving home 2 u30-03-2022 00:00
REM-slaap28-03-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 27 maart 202227-03-2022 10:12
Hasankeyf26-03-2022 00:00
Mr. Wrong Number23-03-2022 00:00
Serie || Lost in Space21-03-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 20 maart 202220-03-2022 14:06
Turning Red19-03-2022 00:00
Vorige | Pagina: | Volgende