schreef:
Mariana lachte toen haar baas de muziek die ze had aangestoken, wat luider zette. "Abuelo, ik snap nooit waarom je de muziek niet aanzet als ik er niet ben," gniffelde de vrouw geamuseerd terwijl ze de tomaatjes sneed in de pan met saus smeet. Ze gebruikte het woord voor opa maar al te vaak voor de man, die al in zijn 70 was. Hij vond het niet erg, Pablo was een goed man. Pablo schudde zijn hoofd en stak zijn hand in de lucht. "Ana, je weet zelf maar al te goed dat muziek een andere sfeer krijgt bij elk persoon," merkte de man op. Mariana knikte braaf en glimlachte. "Dus de muziek is mooier met mij erbij?" Grapte ze, over haar schouder kijkend. Ze blies een verdwaalde lok uit haar gezicht. Pablo roerde in de pannen en vulde een bord met saus, stokbrood, vlees en geroosterde groentjes. "Dat is wat ik zeg," glimlachte hij. Mariana lachte terwijl ze het bord overnam en de deur met haar heup openduwde. "70 jaar en nog steeds een even grote charmeur abuelo," glimlachte ze.Ze fronste toen ze opeens het geluid hoorde van een brekend bord en keerde terug, waarna ze het bord op de kast zette en vlug naar de oude man toesnelde die vloekte in het spaans. Hij had een bord omgestoten met zijn elleboog en de scherven lagen verspreid over de grond. "Oh Pablo," mompelde ze terwijl ze snel een bezem haalde. "No te preocupes, het zijn maar wat scherven," stelde ze hem gerust terwijl ze snel alles opruimde en een kus drukte tegen de mans wang. Eigenlijk was hij al te oud om nog te werken in de keuken, maar koken was zijn passie. Wie was Mariana om hem van die passie af te houden. Ze liet de laatste scherven vallen in de vuilbak en nam het bord terug van de kast. "Voorzichtig he," waarschuwde ze hem een beetje bezorgd terwijl ze de keuken uitliep en de klant zijn maaltijd voorschotelde. "Lo siento, er was even een ongelukje in de keuken," verontschuldigde ze zich met een vriendelijke glimlach. De vrouw schudde haar hoofd en Mariana glimlachte terwijl ze opgelucht zuchtte en om haar heen keek. Ze had het belletje gehoord als signaal dat er een nieuwe klant was.Wat verbaasd keek ze naar de man die plaats had genomen bij de ventilator. Ze glimlachte als vanzelf. Je kon meteen zien dat de man niet van daar was. Zijn manier van doen maakte dat duidelijk. Ze liep met haar notitieschriftje naar hem toe. "Buenos días, wilt u al bestellen?" Vroeg Mariana met een glimlach. Ze trok een wenkbrauw op toen hij haar aankeek en hield haar hoofd vragend schuin. Wel, hij was zeker wat sommige Mexicanen een "gringo" zouden noemen. De man viel op met zijn lichtere haar. Dat nam echter niet weg dat hij er ontzettend aantrekkelijk uitzag. Zijn huid was licht gebruind, waardoor zijn lichte ogen nog meer opvielen. "Als ik u was, zou ik voor 'calabacitas con elote' gaan vandaag," glimlachte ze. Ze hadden er al wat complimenten over gekregen, blijkbaar smaakte de saus geweldig. Ze speelde kort met de balpen in haar hand.