Hier komen de laatste 3 forum topics
te staan waarop je hebt gereageerd.
+ Plaats shout
Anoniem
Win Rye set!
0 | 0 | 0 | 0
0%
Om een reactie te kunnen plaatsen op het dagelijks nieuws dien je te zijn ingelogd.Nog geen account? Klik hier om een gratis account aan te maken.

> Sluiten
Helper
14 van de 24 sterren behaald
Nieuws van de dag
Recept: Croissants (door Shots )

Vandaag een recept voor croissants, je moet er even de tijd voor nemen, maar dan heb je ook lekkere, verse broodjes. Ik ga waarschijnlijk het recept uitproberen en ik hoop jullie ook. Veel leesplezier! Hopelijk vinden jullie het een leuk artikel.

Groetjes, Luonto alias Laura.





Ingrediënten

-500 gram tarwebloem
-50 gram witte basterdsuiker
-15 gram verse gist/ 1 zakje gedroogde gist
-300 milliliter melk (lauw)
-250 gram boter (in blokjes)
-1 ei (los geklopt)
Bereiden
Meng de bloem, suiker en het zout in een kom. Wrijf verse gist erboven fijn. Meng de gist en melk. Laat dit 15 minuten staan. Kneed het deeg op en plaat/blank met olie ongeveer 10 minuten, het moet dan soepel en elastisch zijn. Maak er een bal van en leg deze terug in de kom. Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie, op een warme plek 45-60 minuten rijzen. Leg het deeg weer op de plak en druk alle lucht eruit. Leg het terug in de kom en laat het afgedekt in de koelkast 6-8 uur rusten.
Neem het deeg uit de koelkast en leg het op een blad waarop je bloem hebt gedaan, zodat het niet plakt en maak de vorm van een kruis, waarvan het middenstuk zo'n 12 cm groot is. Leg een kwart van de klontjes boter in het middenstuk en vouw de andere deegstukken er één voor één over, en leg er steeds een kwart van de boterklontjes tussen. Rol het deeg uit tot een lap van 25 bij 50 centimeter, zorg dat de boter er niet tussenuit valt. Vouw de lap in drieën, rol hem opnieuw uit en vouw weer in drieën. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het in de koelkast 30 minuten rusten. Herhaal het uitrollen en rusten nog 2 keer en laat het deeg op het einde een nacht in de koelkast rusten.
Rol het deeg hierna opnieuw uit tot een lap van 45 bij 35 centimeter en 5 milimeter dik. Snijd het deeg in 6 rechthoeken en snijd deze in driehoeken. Rol de driehoeken losjes op, begin aan de lange en smalle kant. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en dek ze af met een doek met bloem. Laat de croissants nog 1 tot 1½ uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk de croissants met ei en schuif de bakplaat in het midden van de oven. Bak de croissants in 15-20 minuten goudbruin en gaar.



Reactie plaatsen

Reageer op het artikel Recept: Croissants.
Bericht plaatsen
Melden | Citeer | X
BeYourMusic schreef op 12-01 14:02:
BeYourMusic schreef:
Leuk artikel, nu heb ik honger XD
Melden | Citeer | X
Shots schreef op 12-01 12:51:
Shots schreef:
Riraito schreef:
Ik vind het een beetje jammer dat je bij de bereiding geen alinea's hebt gebruikt, zo leest het niet tof als je het recept daadwerkelijk uitprobeert, maar wel een tof artikel!

Had ik eerst, maar dat vond ik juist irritant. 
Melden | Citeer | X
Shots schreef op 12-01 12:51:
Shots schreef:
Luxurious schreef:
'T is jammer dat je het niet van te voren zelf hebt geproefd xD, wel leuk artikel tho!!

Ja, weet ik het, maar ik had daar eigenlijk geen tijd voor xd. Dankje! c:
Melden | Citeer | X
Anoniem schreef op 12-01 08:34:
Riraito schreef:
Ik vind het een beetje jammer dat je bij de bereiding geen alinea's hebt gebruikt, zo leest het niet tof als je het recept daadwerkelijk uitprobeert, maar wel een tof artikel!



Nieuwsarchief
Be the Best 2023 | Aankondiging01-12-2023 00:00
Look Appreciation08-11-2023 18:25
Creepy Pasta16-10-2023 00:00
Unmasking the Evil05-10-2023 19:00
Hoe bouwen we VP weer op?12-04-2023 00:00
nog een poging voor Studs LI en m'n afscheidsartikel06-03-2023 17:27
Be Our Guest27-02-2023 00:00
Artificial Intelligence23-02-2023 00:00
Files || Emily VanCamp16-02-2023 00:00
Serie: The Recruit07-02-2023 00:00
Nieuwsoverzicht 05-02-202305-02-2023 00:00
Nepo baby04-02-2023 00:00
Files ~ Ian Bohen02-02-2023 00:00
Nieuwsoverzicht 22-01-202322-01-2023 00:00
Files~Jenna Ortega19-01-2023 00:00
The Good Nurse14-01-2023 00:00
Nieuwsoverzicht 8 januari08-01-2023 00:00
Files // Tiera Skovbye 05-01-2023 00:00
Be the Best 2022 | Uitslag01-01-2023 00:00
The Sandman30-12-2022 00:00
Kersttradities rond de wereld26-12-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 25-12-202225-12-2022 00:00
Kerstfilms22-12-2022 00:00
Erebus, vulkaan op Antarctica19-12-2022 00:00
Nieuwsoverzicht 18-12-202218-12-2022 13:32
Vorige | Pagina: | Volgende