Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de quiche vorm in met boter.
2. Snijd de pompoen in blokjes en kook deze totdat hij bijna gaar is. Dit zal ongeveer 10 minuten duren.
3. Snijd de courgette en snipper de rode. Bak deze vervolgens aan. Giet de pompoen blokjes af en bak deze nog even kort mee.
4. Haal de pan van het vuur en doe de walnoten, balsamico azijn en honing bij het mengsel. Laat het daarna even afkoelen.
5. Plak de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot éém groot blad. Verdeel deze over de quiche vorm.
6. Kluts de eieren en mix de crème fraîche mee. Breng dit vervolgens op smaak met zout, peper, nootmuskaat en tijm.
7. Giet het mengsel met pompoen in de quiche vorm en daarna het mengsel met de eieren er bovenop. Verdeel daarna de feta over de bovenkant van de quiche.
8. Bak de quiche 35 minuten lang in de oven op 180 graden Celsius.
Eet smakelijk!
Dit recept is volledig melk vrij, zolang je de choclate chip stukjes weg laat! Extra pompoen en kaneel toevoegen kan ook altijd. Pompoenpuree is in potjes te koop bij de Xenos. De bereidingstijd is ongeveer 15 minuten.
Benodigdheden - 150 gram suiker - 165 ml plantaardige olie - 2 eieren - 180 gram pompoenpuree - 60 ml water - 195 gram bloem - 1 theelepel bakpoeder - Halve tot een hele theelepel kaneel - Snufje kruidnagel - Snufje zout - Snufje nootmuskaat - 120 gram chocolate chip stukjes - Cupcake vormpjes
Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Als je geen papieren cupcake vormpjes gebruikt, vet dan een cupcake bakplaat in met boter.
2. Mix eerst de suiker, olie en eieren. Voeg daarna de pompoen puree en het water toe en mix nog even.
3. Mix in een andere kom het bakpoeder, de bloem, de kruiden en het zout.
4. Doe het mengsel met de pompoen bij het andere mengsel en voeg de stukjes chocola toe.
5. Vul de cupcake vormpjes en bak ze vervolgens voor 20 a 25 minuten in de oven.
Om een reactie te kunnen plaatsen op het dagelijks nieuws dien je te zijn ingelogd.Nog geen account? Klik hier om een gratis account aan te maken.
Anoniem
Anoniem
Anoniem
0
0
0
0
