Een lekkere mousse maken met framboosjes? Met dit recept maak je heerlijk smakende frambozen slagroommousse voor jou en je hele familie!
Ingrediënten
○ 200 gram frambozen
○ 250 milliliter slagroom
○ 2 blaadjes gelatine
○ 75 gram suiker
○ 1 eetlepel citroensap
○ 2 eetlepels water
Materialen
Mixer
Bereiding || Stap 1
Doe de frambozen in een pannetje en verwarm ze, het is handig om er een paar te bewaren om later als garnering te gebruiken. Als ze warm zijn voeg je het water, citroensap en suiker toe. Laat dit ongeveer 10 min zachtjes pruttelen totdat de frambozen uit elkaar zijn gevallen.
Bereiding || Stap 2
Laat de blaadjes gelatine weken in koud water, daarna voeg je ze toe aan de frambozen.
Bereiding || Stap 3
Nu doe je het frambozenmengsel in een kom en laat het helemaal afkoelen, dit zal ongeveer twee uur duren.
Bereiding || Stap 4
Als de twee uur verstreken zijn klop je de slagroom stijf en voeg je er halverwege het frambozenmengsel aan toe. Mix dit er goed doorheen, zodat het goed gemengd is.
Bereiding || Stap 5
De frambozen slagroommouse is nu klaar, je kunt dit leuk serveren door het in glaasjes te doen. Je kunt nu ook de overgebleven frambozen pakken en deze erbij serveren, met eventueel wat poedersuiker erbij.
Eet smakelijk!
Voor de liefhebbers van lekkere cheesecake volgt hier een heerlijk toetje, natuurlijk ook weer met framboosjes!
Ingrediënten
○ Ongeveer 8 mariakoekjes/theebiscuits
○ 30 gram boter, gesmolten
○ 300 gram roomkaas (monchou)
○ 1 eetlepel citroensap
○ 100 gram griekse yoghurt
○ 1 zakje vanillesuiker
○ 50 gram suiker
Ingrediënten topping
○ 125 gram frambozen
○ 1 eetlepel suiker
○ 2 blaadjes gelatine
○ Optioneel: fijngehakte nootjes zoals pistache, walnoten of pecannoten
Materialen
○ 5 kleine glaasjes
○ Mixer
○ Eventueel een spuitzak
Bereiding || Stap 1
Als eerste ga je de koekjes fijn verkruimelen en deze mengen met de gesmolten boter. Dit mengsel verdeel je over de bodem van de glaasjes. Druk deze zachtjes aan met een klein lepeltje, zodat het goed op zijn plek blijft zitten.
Bereiding || Stap 2
Nu ga je de roomkaas, 1 zakje vanillesuiker, yoghurt, citroensap en suiker door elkaar mixen. Als je hiermee klaar bent, schep je het romige mengsel in de glaasjes, bovenop het koekjesmengsel. Het is best lastig om dit netjes te doen, maar je kunt naderhand altijd nog met een vochtig keukenpapiertje langs de randjes gaan.
Bereiding || Stap 3
Nu het romige mengsel wat je bij stap twee hebt gemaakt in de glaasjes zit, ga je het fruit in een pannetje met het suiker en een eetlepel water verwarmen. Hierbij weer de tip om een beetje fruit te bewaren voor de garnering.
Bereiding || Stap 4
Terwijl het fruit aan het verwarmen is, week je de blaadjes gelatine in een kommetje met koud water. Je moet ondertussen wel het fruit in het pannetje in de gaten houden, want als het fruit uit elkaar is gevallen en er een prutje is ontstaan moet je de uitgeknepen gelatine eraan toevoegen.
Bereiding || Stap 5
Als de gelatine is toegevoegd roer je het fruit goed door, daarna giet je dit fruitmengsel in de glaasjes als laatste laagje. Als je dat gedaan hebt laat je de glaasjes minimaal 2 uur opstijven in de koelkast en daarna kun je het overgebleven fruit erover verdelen. Bestrooi het eventueel nog met wat fijngehakte nootjes en klaar is kees!
Smakelijk eten!
Om een reactie te kunnen plaatsen op het dagelijks nieuws dien je te zijn ingelogd.Nog geen account? Klik hier om een gratis account aan te maken.
Anoniem
Anoniem
Anoniem
Anoniem
Anoniem
0
0
0
0
