Alcohol...iedereen kent het wel. Maar wat is het nu precies? 
De scheikundige naam van alcohol is eigenlijk ethanol. Of toch, ethanol is de vorm van alcohol die wij allemaal kennen; diegene die in drank gebruikt wordt. Alcohol wordt verkregen door een chemisch proces genaamd vergisting, wat één van de oudste biochemische processen is. Maar oké, genoeg chemische praat. 

Het is ook wel algemeen bekend dat alcohol negatieve effecten heeft op het menselijk lichaam op korte en lange termijn. Maar welke effecten heeft het nu precies?

Effecten op korte termijn:
- Alcohol drinken beschadigd of doet zelfs je hersencellen afsterven. Hierdoor daalt je IQ. Jongeren die veel drinken kunnen zelfs blijvende schade oplopen! 
- Ooit gehoord van comazuipen? Door te veel te drinken op een avond, kan je door de te grote hoeveelheid alcohol in coma geraken. Vorig jaren waren er maar liefst 1300 jongeren in Nederland die behandeld moesten worden. Klik HIER voor de cijfers. Comazuipen kan tot de dood lijden. 
- Ook bewusteloosheid, blackouts en vergiftigingen zijn effecten van alcohol die op korte termijn veroorzaakt kunnen worden.

Effecten op lange termijn:
- Alcohol werkt verslavend. Wanneer je verslaafd raakt aan alcohol kan dit lijden tot depressies, psychoses en angststoornissen. 
- Een grote hoeveelheid alcohol kan ook je lever, hart, maag en alvleesklier aantasten. 
- Ook kan een overmatig gebruik van alcohol leiden tot overgewicht. Maar dan vooral wanneer je veel bier drinkt, aangezien bier een dikmaker is.
- Ook het syndroom van Korsakov is één van de gevolgen van overmatig alcohol gebruik. Het syndroom is een blijvende geheugenstoornis die zich kenmerkt door desoriëntatie in tijd en dan vooral invloed heeft op je korte termijn geheugen.

Dit zijn maar enkele nadelen, er zijn er nog veel meer. Zoals je wel kan lezen is alcohol dus niet goed voor je lichaam en je geest. Zo dacht ook de Amerikaanse regering rond 1920 ook. In die periode was er sprake van de Amerikaanse drooglegging; een alchoholverbod voor iedereen. Maar ook dit was geen oplossing. Alcohol werd sinds toen illegaal verkocht en ook zelfs illegaal gebrouwen! Heel veel criminelen hebben zo heel veel geld verdiend. Eén van de beruchtste alchoholverkopers was Al Capone. Daarom voegde de overheid giftige middeltjes toe aan de alcohol die voor industriële doelen gebrouwen werd (dus niet bedoeld was om te drinken) zodat deze ondrinkbaar werd, aangezien die werd gestolen door die criminelen. Er zijn zeker 10.000 mensen gestorven aan die vergiftigde alcohol. President Franklin Roosevelt zag dat het verbod op alcohol de toestand niet beter maakte en besloot om alcohol terug legaal te maken. Mét de leeftijdsgrens van 21 jaar die nu nog steeds geld in de Verenigde Staten. In België mag je bier en wijn drinken vanaf 16 jaar en sterke dranken vanaf 18 jaar. In Nederland geld dit ook, maar vanaf 2014 wordt de leeftijd van bier en wijn ook opgetrokken tot 18 jaar. 

Nog geïnteresseerd in de verschillende fases van alcohol in je lichaam? Lees dan HIER een artikel. 

Ik heb voor jullie enkele receptjes om zelf alcoholvrije cocktails te maken! Het is super gemakkelijk en nog lekker ook. De benodigdheden zijn genoeg om 1 cocktail te maken.

1. Red berry soda
Wat heb je nodig? 
- 1 theelepel frambozensiroop of suikersiroop
- 115g aardbeien in plakjes gesneden
- 50 ml frambozensap
- ijsblokjes
- 1 dl spuitwater
- nog wat frambozen of aardbeien als versiering
Wat moet je doen?
Eerst en vooral moet je de frambozensiroop, de aardbeien en het frambozensap in een blender mixen
totdat het glad is. Schenk het mengsel in een cocktailglas waar je de ijsblokjes al in hebt gedaan en vul aan met spuitwater. Daarna kan je nog je aardbei of framboos gebruiken als versiering.

2. Kiwi Crush (met suikerrandje)
Wat heb je nodig?
- partje limoen
- zeer fijne suiker
- 1 eetlepel vers limoensap
- 0,5 theelepel suikersiroop (optioneel)
- 1 kiwi, geschild en in stukjes
- 50 ml appelsap
Wat moet je doen?
Voor het suikerrandje moet je de rand van je glas inwrijven met het stukje limoen. Daarna dop je je glas in een bord met de fijne suiker. Doe het limoensap, de suikersiroop, de kiwi en de appelsap in de blender en meng alles glad. Giet hem in je glas met suikerrandje en drinken maar!

3. Shirley Temple
Wat heb je nodig?
- ijsblokjes
- 2 scheutjes grenadine
- 1,5-2 dl ginger ale
- partje citroen als versiering
Wat moet je doen?
Vul een hoog glas met ijs. Doe daar de grenadine in en vul aan met de ginger ale. Knijp je stukje citroen uit in je glas en leg ze in je drank. Daarna roeren en je cocktail is klaar!

Met dit artikel wil ik duidelijk maken dat alcohol ongezond is en slechte dingen met je doet. Eén glaasje is natuurlijk niet erg (wanneer je oud genoeg bent), maar beperk je alcoholgebruik. Er zijn genoeg lekkere alternatieven!