Michiko schreef:Dialga schreef:
Leuk topic, maar kan iemand mij even helpen... kan ik ook spaghetti vegetarisch maken?
Wat heb je nodig
voor 4 personen)300 gram volkoren spaghetti2 el olijfolie1 courgette2 uien1 teen knoflook1 handje verse basilicum60 gram walnoten800 gram linzen400 gram tomatenblokjes uit blik60 gram spinazie2 handen cherrytomaatjes1 tl Italiaanse kruidenOptioneel: geraspte kaasKook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.Snijd de courgette in blokjes, de uien en knoflook helemaal fijn, cherrytomaatjes doormidden en hak de walnoten fijn.Verwarm ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook ongeveer 5 minuten.Voeg de spinazie, walnoten, tomaatjes en courgette toe.Was ondertussen de linzen goed en voeg deze als laatste toe in de koekenpan. Bak even 5 minuten goed door.Voeg nu de tomatenblokjes toe en de Italiaanse kruiden. Roer goed door!Schep de saus op de spaghetti en garneer met verse basilicum.Ik vind het niet nodig om elke dag vlees te eten, vlees kan makkelijk vervangen worden door bijvoorbeeld peulvruchten. Zo kwam ik op het idee om deze vegetarische spaghetti te maken.Liefs,
Michiko
@Dialga
Wauw zo origineel, hier had ikzelf nooit opgekomen! Dankjewel <3