Sushi Ingerdiënten : Sushirijst 500gZalmfillets 200gKomkommer 1/2Speciale sushiazijn (Mengeling van mirin , azijn en zout) 8 EetlepelsNorivellen 4zoutWasabiSojasausOpgelegde gemberDe Sushi : Spoel de sushirijst tot het water helder blijft . Reken op meerdere spoelbeurten , anders wordt het na het koken slijmerig !Doe de rijst in een kookpot , voeg daarna 1,5 hoeveelheden water toe. (750 ml water voor 500g rijst!)Breng aan de kook laat de rijst gaar worden . AL het vocht moet opgenomen zijn !Verwarm het sushiazijn met zout in een steelpannetje .Stort de rijst (Als het gaar is!) in een grootte platte schaal , giet er het azijnmengsel over. Roer alles voorzichtig door elkaar en koel de rijst af met een kamertemperatuur ! Of een haardroger (Japanse waaier kan ook) .Snijd daarna de komkommer zonder de zaadjes (als de rest aan het afkoelen is) in dunne plakjes en dan in fijne repen .Verwijder het vel van de zalmfilet ! En snijd de vis ook in fijne repen !Neem een sushimatje met de doffe kant naar boven en leg er de norivel op .Schep rijst op de norivel en duw voorzichtig plat met NATTE vingers! Blijf op 2cm van de boven- en de onderrand !Leg in de breedte reepjes zalm en komkommer in het midden, van de sushirijstRol daarna de norivel met vulling op . (Met behulp van je sushimatje!)Smeer daarna de rand van de norivel in met een beetje water en wasabi. Duw goed aan met behulp van je matje !Snijd daarna de buitenste randen weg en snijd de rol in repen van 2CM! Serveer de sushi met wasabi, sojasaus en opgelegde gember.
Welkom bij Virtual Popstar, de #1 community voor jongvolwassenen!
Anoniem
0
0
0
0
Speler blokkeren
