Chocolate chip cookies zijn erg populaire koekjes, maar dit had je waarschijnlijk al gemerkt. Ze zijn erg geliefd bij zoetekauwen en de meeste mensen kunnen er dan ook niet van afblijven. Er zijn natuurlijk vele varianten van deze koekjes, zo kan je pure chocola, melkchocolade en natuurlijk witte chocola gebruiken, maar je kan er ook nootjes of gedroogd fruit in stoppen. De keuze is aan jou. In ieder geval heel erg veel succes met het bakken!

INGREDIENTEN
- 325 gram pure chocolade of chocolate chips
- 250 gram bloem
- 200 gram basterdsuiker
- 170 gram gesmolten boter
- 100 gram kristalsuiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 ei
- 1 eidooier
- Een halve theelepel baksoda
- Een halve theelepel zout

BENODIGDHEDEN
- Een oven, maar dit spreekt natuurlijk voor zich!
- Een ingevette bakplaat, of eentje die bedekt is met bakpapier.
- Een weegschaal
- Een scherp mes (Deze hoef je alleen te gebruiken als je een reep chocola gebruikt in plaats van losse chips)
- twee middelgrote kommen
- Een pollepel
- Een garde

BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. Heb je een gasoven? Gebruik dan ovenstand 3.
- Zeef de bloem, baksoda en het zout boven een van de kommen en roer dit rustig door elkaar. Hier kan je een garde voor gebruiken. Deze kom mag je heel even aan de kant zetten.
- Weeg de chocola af en snij deze in stukjes, het is natuurlijk jouw keuze hoeveel chocola je erin zou willen hebben, maar de eerder genoemde hoeveelheid is een goede richtlijn. Probeer de stukjes niet al te groot, en ook niet te klein te maken. Als je chocolate chips gebruikt, kan je deze stap natuurlijk overslaan.
- Roer de basterdsuiker, de kristalsuiker en de gesmolten boter in de andere kom door elkaar en voeg daarna het vanille-extract, ei en eigeel hierdoorheen. Zorg ervoor dat het een glad mengsel wordt.
- Voeg het mengsel van bloem, baksoda en zout hieraantoe, je hoeft dit niet meer te zeven, maar zorg er wel voor dat je dit goed door elkaar roert met bijvoorbeeld een pollepel. Het mengsel kan wel vermoeiend zijn om te mengen na een tijdje omdat het heel dik wordt, je kan dus je handen gebruiken.
- Voeg de stukjes chocola toe en kneed of roer het deeg zodanig dat het goed mengt. Als je je handen gebruikt, pas op dat de chocola niet te veel smelt.
- Schep hoopjes deeg op de bakplaat, het hangt af van hoe groot jij ze wilt hebben, maar maak ze niet te groot, dan bakken ze niet goed. Zorg er ook voor dat ze op voldoende afstand van elkaar zitten, anders krijg je straks een enorm koekje.
- Bak de koekjes nu in de voorverwarmde oven. Dit duurt ongeveer 15 tot 17 minuten, maar kijk af en toe wel even of ze goudbruin zijn en of ze niet verbranden.
- Zodra ze klaar zijn kan je ze eruit halen, pas op dat je je handen niet brandt! De koekjes moeten namelijk nog afkoelen.

Daar heb je ze dan, je heerlijke, knapperige chocolate chip cookies. Geniet ervan!

TIPS
- Gebruik eens een keer niet alleen pure chocolade, maar ook melk of wit. Het gaat erg goed samen. Je kan natuurlijk ook de smaak chocola vervangen voor eentje die je ook lekker lijkt.
- Heb je het al eens geprobeerd met noten erin? Stop je favoriete nootjes in het deeg, maar pas wel op dat het niet te veel wordt. Eventueel kan je wat minder chocola erin stoppen als het niet goed bindt.
- Kan je niet kiezen tussen het nemen van een bol ijs of een koekje als toetje? Leg een bol ijs op een koekje en leg hier nog een koekje bovenop, een heerlijk zoete sandwich!
- Je kan natuurlijk een enorm koekje maken, maar let er dan wel op dat je ze wat langer in de oven laat staan.
- Ook kan je wat cacao door het deeg doen voor wat extra chocoladesmaak, maar dit hoeft natuurlijk niet per se. Vergeet dit echter niet te zeven!
- Kaneel kan natuurlijk ook door het deeg, maar vergeet dit ook niet te zeven.
- Ben je in een feestelijke bui? Vervang dan een deel van de chocola voor smarties!