Ik heb gisteren echt super lekkere koekjes gebakken, genaamd kattentongen. Aan de onderkant en binnenkant zijn ze vrij zacht, en aan de bovenkant zijn ze iets harder. Als finishing touch, kan je dan weer genieten van een heerlijke laag chocolade!



Om dit te maken heb je helemaal niet veel tijd nodig, en al helemaal niet veel ingrediënten!




Ingrediënten:

100 gram boter
100 gram bloemsuiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren (ik heb er 3 genomen, omdat die iets kleiner zijn)
150 gram bloem
100 gram gesmolten boter



Meng de boter, de bloemsuiker en het zakje vanillesuiker.



Voeg de eieren toe, en meng opnieuw tot een mooi geheel.



Doe er nu de bloem bij, en meng opnieuw alles tot een mooi beslag.





Doe het beslag in een spuitzak, en spuit kleine stroken op bakpapier. Indien je dit op een gewone bakplaat gaat doen, zullen de koekjes er aan blijven hangen.



Zet de plaat in de oven gedurende 7 à 8 minuten op 200 °C.



Smelt de chocolade tot dat hij mooi lopend is.



Als de koekje koud zijn dop je ze langs één zijde in de chocolade, en leg je ze weer op de bakplaat. Zo kan de chocolade weer hard worden. Indien je liever andere versieringen maakt met de chocolade, is het handig om een lepel te gebruiken.



Wanneer de chocolade opgedroogd is zijn de koekjes klaar en smullen maar!

(Wil je meer blogs lezen? Neem dan snel een kijkje op mijn echte blog http://www.elaysstyle.blogspot.be/)