♠ Blog #79 ||recept||Spaanse Tapas Broodje |
Hey allemaal! Nu ik in Spanje woon, heb ik besloten om een aantal blogs op Spanje te baseren. Dit recept heeft mijn moeder zo’n 10 jaar geleden tijdens een vakantie geleerd, maar tijdens een brunch met tapashapjes kwamen we hem weer tegen en het leek me leuk om hem hier met jullie te gaan delen! Ingrediënten: 1 teentje knoflook Olie (wij gebruiken olijfolie) Tomaat Brood Spullen: Broodrooster (of tosti ijzer) Mes thee lepel Knoflookpers (optioneel) Bereidingswijze: 1. Je begint met het roosteren van je broodjes. Hoe knapperiger ze zijn, hoe makkelijker het is om de rest te doen. Let er wel op dat ze niet verbranden. 2. Pak ondertussen één teentje knoflook van de knoflook af en haal het schilletje er vanaf. 3. Snijdt de tomaat in partjes. 4. Haal de broodjes uit het tosti ijzer en wrijf ze in met de knoflook. 5. Smeer vervolgens een theelepeltje olie over de broodjes heen. 6. Ga vervolgens met een tomatenpartje over de broodjes heen. 7. Snijdt de broodjes in kleine tapasstukjes. Eindresultaat: Tip: Het is gemakkelijker om alle ingrediënten alvast in een kopje of zo te mengen. Zo kun je de knoflook met een knoflookpers alvast persen en het vruchtvlees van de tomaat samen met wat olie en de knoflook mengen. Dan kun je het gewoon zoals boter of jam op je broodje smeren Heel veel succes en geniet van jullie tapasbroodjes |